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冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 p% P9 O% H% C
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調味: 8 y9 K( l) `! x* _6 K4 ~
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 U" g2 x) N3 N8 c- ?
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5 Q3 {) A/ |. r+ t, n5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb- p1 X; B( ~- M% [& y
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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* ?* L$ H! m" g' _- e2 Z, L7 Q8 G5.39.217.763. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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