/ s. F, L" v1 d3 k& B材料:
) L5 O1 n- y8 K; C% P, c, v紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ }. o1 m/ N8 }' p' |* E( a; q+ {
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調味醃料：
/ B. J/ e z, P3 S, `5.39.217.76魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙2 l, {( n+ r5 ~
) Z0 G. X3 ^3 `' t. h: d; G) S+ b! mtvb now,tvbnow,bttvb
2 M$ `- l" V! e6 J; n$ G! H" }& ~做法:
" Q7 a4 x/ m# G: O/ q1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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* x6 M. @; W# n9 {( x- [; [tvb now,tvbnow,bttvb2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。5.39.217.76+ U2 v$ B' l% f( W9 j4 E7 K& A- B$ b
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. r% U$ k/ a7 A2 w+ ?
) J' r: D) B! D" X$ S4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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