: ^% A7 a. g" s材料:
: D; d- H4 A& s5 w! ~& k2 f* d& X. {tvb now,tvbnow,bttvb脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇) n- v1 j# ]9 W8 g
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0 u# O5 t7 _# Z* d$ I5 ^* wtvb now,tvbnow,bttvb調味: 2 B7 s. M1 p* y6 i0 a/ o7 c
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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! W5 J; p$ w6 G) ^8 [( p b1 W9 y" Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ q; L* Q! a- ]1 r: |. Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, R$ n3 \7 U$ Z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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! Y# R5 [. G6 _+ p, p2 J3 Y1 [$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ w& c2 s) }: X/ w1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。' W9 P5 ?5 {& I
' v3 q) d5 M- t9 T) W6 I, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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& k; D2 {" V0 i7 i& H; n' S1 H4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。' Q! v" a+ W* d. \& |5 |' m2 S$ v5 E
" J2 z6 ], f7 y公仔箱論壇5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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