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粵生蠔重金屬超標90倍2011-10-04

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6 z/ c: ~3 w2 |    近沿岸海域污染嚴重, k6 w* h, t' B- H
【明報專訊】廣東省海洋與漁業局發表報告指,廣東省沿岸海域的污染嚴重,部分海域重金屬含量已達可危害海產食用者安全的水平,中國科學院南海海洋研究所表示,部分廣東省生產的生蠔被驗出銅含量超標740倍,鎘亦超標90倍。盛產生蠔的新界流浮山蠔業總會承認,他們的蠔苗都是從珠三角地區進口,但表示一般會從漁護處介紹的優質蠔區購買蠔苗,暫不擔心本地生蠔會受影響。
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4 @  z+ S; \) C' q( P$ X" Q$ y; _! Ntvb now,tvbnow,bttvb廣東省四成排污口排放超標( W9 l# ~) m6 X0 U
廣東省海洋與漁業局早前發表「2010年廣東省海洋環境質量公報」,指在廣東省沿海91個受監察的排污口當中,有近四成的排污口排放量超標,當中沿海受「嚴重污染」海域面積有4153平方公里,佔整個海域的8.5%;「中度污染」和「輕度污染」海域則分別佔3.1%和4.5%。而整體未達清潔水質標準的海域面積則比上年輕微減少3.6%,降至2.2萬平方公里。公仔箱論壇$ {% T2 Y9 I/ H0 I- c% p- m( u2 S
雖然整體的污染情况有輕微改善,但在2010年,珠江八大入海口包括深圳河和東江等,有108萬噸污染物流入大海,佔廣東省沿海的整體污染物近七成。中國科學院南海海洋研究所研究員黃小平表示,曾在部分廣東省生蠔內驗出銅超標740倍,鎘超標90倍(見另稿)。
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港蠔業:蠔苗來自優質蠔區
! h+ ^! b  E0 ]( T7 L在香港,新界流浮山蠔業總會理事陳潤林表示,現時流浮山的蠔苗都是從廣東台山和珠海兩個珠三角地區入口,蠔民會向漁農自然護理處介紹的優質蠔區購買蠔苗,加上后海灣近年污染已大為改善,不擔心流浮山養蠔業受重金屬威脅。
0 ^0 C$ }! ]4 H0 M漁護處發言人表示,一直有向內地當局了解內地蠔區情况,會向養蠔戶提供內地優質蠔區名單,令他們能夠引入更優質蠔種。處方亦會在流浮山抽驗生蠔,但只會檢測含菌量,不會檢測蠔的重金屬含量。
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漁處﹕驗菌量不驗重金屬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ s- }: H; Z% R& G
本報記者昨日到灣仔和銅鑼灣街市詢問生蠔的來源,大部分檔主亦表示近幾年已沒有售賣廣東省生蠔,現時多轉賣美國桶蠔,但有個別海鮮檔以東北大連生蠔應市,在北角春秧街街市,亦有未知產地的內地蠔仔出售。5.39.217.769 Z: E6 G: ?- I" `9 Y+ ~
食環署轄下食物安全中心於2010年至2011年8月期間,抽取了超過1180個水產樣本(包括102個蠔的樣本)檢測,當中有7個貝殼類和12個魚樣本不合格,但沒有蠔的樣本被發現重金屬超標。對所有不合格的樣本,食環署表示已採取跟進行動。
8 O& A- A8 x/ G- r政府統計處數字就顯示,本港今年1月至8月共從內地入口約1.22萬公斤蠔,去年入口8.83萬公斤,入口數字正逐年減少。
貝類宜煮全熟棄汁
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! \/ O- G# f& o# ^9 ~5 ?: H% }【明報專訊】城大生物及化學系副教授張潤興指出,鎘是重金屬,並非人體必需元素,過量進食會積聚在人體各器官,可能會壓抑人體製造抗體。鎘亦會阻礙鈣質吸收,並增加腎結石風險,而攝入銅則對人體無礙。tvb now,tvbnow,bttvb' }2 {& d# v( z) e' e% I+ i
衛生署轄下的食物安全中心提醒市民,處理貝類海產時,要洗擦外殼和摘除內臟,並要徹底煮熟。貝類海產應要烹煮至外殼全開,再烹煮3至5分鐘,並棄掉汁液,而除殼的貝類應在翻滾後烹煮3分鐘,才可食用。
3 H) r& `+ q9 N0 Y市民亦應維持均衡飲食,以避免從小部分食物攝取過量污染物。
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