[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜tvb now,tvbnow,bttvb2 F% ?+ K6 c3 k+ @$ ]7 K/ |' U

2 g; B0 j3 o+ _tvb now,tvbnow,bttvb工艺：清蒸 - A  L, E1 W; j4 c  ]. k
梅子蒸排骨的制作材料：; x# }1 A* O2 O
主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 Z5 h$ E& o8 i
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
- a. m& t/ R" W0 p2 s# L调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
5 `# O7 g0 ~4 C) D) L6 A梅子蒸排骨的做法：
& G# J+ ]" [7 d( {# }" W1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；5.39.217.76* h9 j$ h- Y4 N6 |
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
" J/ F. Q3 i3 x% s3 }3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。2 U/ i* Q4 ~, e. ~* @8 k

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+ O8 w% a4 ~  B* Q0 u# u- U4 ptvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作要诀：
2 u* I% A8 ~. P若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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