& X6 ]1 t g' W* B公仔箱論壇菜系及功效：川菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^" p) P# @2 [4 a$ T0 w
9 i, c/ L- ?. P0 H麻辣猪肝的制作材料：
/ }5 ^; Q: S- W: K! Ctvb now,tvbnow,bttvb主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
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麻辣猪肝的特色：
' U! S0 `+ C9 \9 K, P' y7 S6 Z: j4 ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 公仔箱論壇; H o+ B4 r# W, m% H0 e+ ?
( a. V$ S B5 `( V公仔箱論壇如何做麻辣猪肝
/ C) \2 W; g, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
! V; F$ e6 w; C6 l3 c! f. c0 o5.39.217.76(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
) X, K1 Q3 [+ c7 z' c$ S6 S U(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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