 tvb now,tvbnow,bttvb- u$ a9 y+ S% B* f, i: ~
菜系及功效：川菜 5.39.217.76$ c6 y3 q9 S- u! h1 z
I6 D2 E7 g: B: s4 f& Y/ S7 z
麻辣猪肝的制作材料：
7 _0 B L Z3 W8 E8 I1 h3 C公仔箱論壇主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
5 r' l4 n6 I! K
, f V v+ k& g公仔箱論壇麻辣猪肝的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 j. k% L7 [: Z- `
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 公仔箱論壇; p8 D5 S" y: _
& @! b' A" O+ Z6 a' {8 J) N5.39.217.76如何做麻辣猪肝 " I+ K2 f1 k( D0 y
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 9 O H3 l' S' [. g
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 tvb now,tvbnow,bttvb% o. t* z0 G4 D* _* P& N5 }' q
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
