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基本特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ t; y( w( N2 [' e0 J
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
/ ?4 d9 Z/ T6 O! u. j: w公仔箱論壇基本材料：
( i* [5 i9 N. G% x: f8 G 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 公仔箱論壇/ h6 q. c3 t& c6 O: g
制作过程：5.39.217.762 K4 _1 L/ e( @- m5 ~+ U( N5 ~4 B
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。5.39.217.761 W) R9 O8 y$ h8 j
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。公仔箱論壇& b8 L9 d4 _* C
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。 z. l1 H( b0 j5 L. v
f: S- ^8 |3 H' V( u' C, v2 P公仔箱論壇 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。- q g t9 O. l, U, ?
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ tvb now,tvbnow,bttvb9 n- t+ x& i* r$ w# s" r" V4 w/ e) y" @
" D' O1 P. }6 B! f' G2 U- g公仔箱論壇 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!tvb now,tvbnow,bttvb! U( {* Y2 U2 m0 Q4 `: ?
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! - n7 a# e# D$ T5 `) u
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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