 5.39.217.761 j. i, P2 l0 a* k
基本特点：
$ ~2 I1 N) I0 X6 b: Q" K公仔箱論壇 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 D) z& _9 r, q
基本材料：5.39.217.76: Y: A% t6 x3 `$ A/ d6 Y
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ J. D; i( Z
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb9 I* r4 g+ ~; v5 v4 I/ @5 r
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。9 n$ I! t" F$ L* s0 t6 j
; F" [0 [0 D3 h5 K( W% E! w公仔箱論壇 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
. }% h/ u. Y+ l# r9 Z5 b, m7 Y' v4 X. G7 N# @" Z
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
6 u! \- [; b: E1 Q g3 n5.39.217.76公仔箱論壇 r0 }6 E2 O0 X. {
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
/ |' m ]- W6 c: E; l; {公仔箱論壇
: g: _/ j/ e- H 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。公仔箱論壇9 [8 k- @" [! X2 G
tvb now,tvbnow,bttvb' f% q1 v' @4 u0 @
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
H% x( y! l1 r4 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 {: I5 F. e2 g
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
9 f* Q) X% `- C! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K. X& k2 W. g1 O7 A
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
6 c4 O/ H6 P7 m
: U9 S* C8 \& S; V: b 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
