三色椒釀鮮魷
6 W8 |" ?# J' A 材料
" |' h/ O& `# s. ^6 ^公仔箱論壇鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
8 ~, f2 m9 H* h8 x. i, s4 s甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]公仔箱論壇3 m5 c$ g" G$ {1 N% f/ M4 `* }
蔥絲 灑面用' }+ i2 Y% t0 X3 x- @$ w6 E
製法5.39.217.76$ L& z1 o( S4 Z; R3 d" b' J# Y5 O
1. 將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
& Y; ^& x) p/ ?" itvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。, ~$ M) G2 z2 K7 P. F
調味
/ ^; Q# v4 Z- ~$ v W5 H" ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
) {0 U9 N C4 z2 _4 Mtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
, P% Z$ k" c: h7 K/ H5.39.217.76李錦記蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙
c7 Z- \" {1 L0 E* a7 V# X3 v [5.39.217.76水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.764 p' t$ B8 O' f
粟粉 2 茶匙 |
發表於 2008-10-30 05:04 AM
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