三色牛柳卷公仔箱論壇: i* j' A; ]6 N
材料
+ P: Z8 |) F7 c( H5.39.217.76甜椒 1/2 個 [切成 12 條]0 Z+ x* k' K6 H9 I
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
$ i: V0 p/ W$ k# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
/ a' Z& K6 y, M9 M5.39.217.76牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]5 ~; g; C- P' [4 s: i6 y0 ]" w
製法5.39.217.76$ d) w6 V/ W$ ~2 n4 b- r$ z# |; L
1. 牛柳與醃料拌勻。
2 l5 R7 I% \7 q |" x( B& ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
8 M- p/ z; k# W5.39.217.763. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
) Q1 Q/ Q U# z( R- R1 a" @: Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, h; z9 r" Y
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
0 Y3 E, W$ Y. [6 q! Ztvb now,tvbnow,bttvb調味
3 @! _, @6 h- t/ Z醃料： 5.39.217.762 W, A# W: t" \
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
: y7 H: A( B- J. u1 J公仔箱論壇李錦記純正芝麻油1 茶匙
1 ]+ J. Z0 t6 E5 C# K: d1 o2 X! a. U公仔箱論壇胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ y, N' }& l4 I/ |$ `
芡汁：
9 |% f8 h5 k' J4 U( Y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記豉油雞汁 3 湯匙5.39.217.762 z5 b, H" }2 ]
酒 1 茶匙3 ~$ W+ O; V$ T
糖 1 茶匙公仔箱論壇5 E8 x9 _7 J. _& b! J
栗粉 1/4 茶匙5.39.217.769 N/ F# g0 H$ f
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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