三色牛柳卷公仔箱論壇 ^3 u* F3 ?& J6 t* E Q9 S
材料tvb now,tvbnow,bttvb) F7 L+ }5 X, S! j
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 ~0 d% k6 i8 m& M& Q# F9 y- E
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]公仔箱論壇7 |* V7 T$ Y, D% l9 |$ }) W
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
7 T, ]! l1 I2 c0 }" s' E0 ?1 P2 [7 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]- b8 e' Q3 }2 ~2 a4 b% k, H+ o
製法
% X" G5 K" A* S6 C' I3 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳與醃料拌勻。5 r5 S9 [/ S& V3 E
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。& I0 ?6 q% x4 K
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
9 r* ^. e: M: h, z0 G& C4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。公仔箱論壇3 Y" ~. t9 o& i( n
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。0 t8 A. s/ ^) Y6 j6 c1 Y, @. \
調味公仔箱論壇; I1 S' b. h ~* ]$ J9 X
醃料： $ E8 ~& ~ h. K5 B/ x
李錦記豉油雞汁 2 湯匙5.39.217.76& e9 N& C: ?; B7 [" ~
李錦記純正芝麻油1 茶匙
6 @) M/ J; L4 Y2 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
3 w2 H; s; x# J. y0 k) U" Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
3 w2 {7 u0 b: e }2 p: E5.39.217.76李錦記豉油雞汁 3 湯匙3 e/ K8 s* V$ O0 n3 k2 Q/ g- k I
酒 1 茶匙5 h4 P4 h% u# S! V6 F* i: s5 ]
糖 1 茶匙
" ]* |( k' O) X' A栗粉 1/4 茶匙
) }0 v# |! G T. B3 t水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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