XO蘑菇扒鱈魚! f: j1 m; N( p n2 V3 d) e3 w
材料
5 C0 n3 r0 Q! p7 I, n k( F7 n銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
* |3 v/ ~ m- c+ j# atvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
* F1 j D' ^" W8 ?" N4 ]" _: q5.39.217.76甜椒 ½ 個 [切片]# C8 s1 b) |9 I. d' G5 _
粟粉 上粉用
$ l+ ~2 s! M7 {3 J- Ntvb now,tvbnow,bttvb製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# b7 h5 M2 Q
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
E* Q; {/ S) Z; z' ]2 }' i- \( V5 H2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。; j2 o4 a: j p) L0 o6 l
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
; o2 V0 G7 z* |( Z4 v調味! m$ S B" t" U5 U, j% N
芡汁：
! z2 Z: I4 z5 O: A# n公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 A5 f/ x8 B
李錦記XO海皇醬 3 湯匙
2 [4 W5 S3 L6 U% O5.39.217.76粟粉 1 茶匙/ J5 J6 P B5 z# g# y( G+ k
水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb/ q O6 d( c; T
胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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