XO蘑菇扒鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb5 {* t; H+ l$ v' e5 O0 T& }- S: _
材料5.39.217.765 j; V1 B4 o. `- M
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
7 F$ o( B7 n$ ]1 ^5.39.217.76蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
! g' _& H3 f* S1 [0 Mtvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]5 s. K* I9 G8 g' i D6 U4 Y
粟粉 上粉用
6 j8 \" p# t& E$ h3 x; w+ g4 J$ \製法
$ G; _; O0 S/ {, ?2 P& C) e m+ d1. 將魚扒拍上適量粟粉。5 A( v, S% c1 T2 s/ F" {9 O
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。: Z8 `. t: }$ I6 M& Y8 H: M$ R
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
& G6 T! ]$ A* ^7 ?( w7 Y0 Q調味公仔箱論壇" N4 Z" F* F: `0 N
芡汁： / ~9 s" c9 r; k" A: z: j4 F6 B5 P
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
: v& {; ?2 X" I% @! b' U5.39.217.76李錦記XO海皇醬 3 湯匙
! c9 [9 C, S3 r# B" Q- V& V1 U: t粟粉 1 茶匙
' `# c1 R0 c; e0 W- X3 @' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 125 毫升 [½ 杯]
& n( |6 P7 T( Y6 k9 b0 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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