XO醬炒蝦球
2 B/ K m2 \3 U8 K2 |公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb" [# ?9 G& n# U/ s) p, a! I
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [除腸及抹乾]1 Q7 U; p7 X' J n5 E* Z0 e
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]
1 L& H5 }# w( F( N公仔箱論壇甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切條]
' v j# c/ c+ V7 A蔥 2 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb! K! X7 ?5 z" U* G, d, m( r( K
李錦記XO醬 3 湯匙公仔箱論壇" B4 g4 l! P0 P- }) f8 Y3 `
製法
7 X3 G, }6 V7 v' P5 {: P/ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 中蝦用醃料醃15分鐘。' W! Z h x1 }* q& g
2. 西芹及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
; ]9 b& ~ v. ]3 S公仔箱論壇3. 用2湯匙油炒熟中蝦，加入西芹、甘筍、蔥及李錦記XO醬，炒勻至熱透。
6 W1 x& ~3 D- s. k調味
1 f2 ? v3 R4 _: v! C醃料： / F# ~; c! E8 b
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇; Z+ ]) N+ W B( g8 ~% d1 [
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
8 E; E9 J u3 q: h2 q* S) `6 S i李錦記蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇, _0 }7 h' |/ R( A: K% t
糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-29 08:28 AM
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