~ 杏脯忌廉杯, z+ k5 X* H3 J, g! y2 M
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7 `: M+ d9 h e; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
) [1 W& H' f V 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
( ]# k1 J/ ~- `3 ^3 A6 Q- `鮮忌廉100毫升5.39.217.767 l) _- T" j2 p5 B
大蛋白1個
" E; k# A* U( ]/ ?' Z* O9 n7 F1 b+ n& D公仔箱論壇消化餅100克（壓碎）1 [3 c: {( r$ p* J' }' K
杏仁片少許
. b) X8 H: ~8 }& V( ^ 調味 : 幼砂糖50克
; _4 i, U) A/ X* B8 `呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
% G7 V) ^7 v9 K; V4 C9 p- Q 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
c# `' D' Z9 {# d' x" X+ S% @2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。/ S. r0 D- f" R2 x- D2 x E, D
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。5.39.217.76: w3 V2 j3 j6 P2 q9 C9 [8 T
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。5.39.217.76. u; n# g0 h3 k: z
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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