咖喱的功效 2 q$ x; g+ K* M
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 - T; g1 M6 E, U
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 1 g% \3 ~, P$ a) {) g/ {& w' h
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。2 L, { v o4 g; s( P! k, M
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+ Q# Y8 w' W2 R v8 Y0 s9 B5.39.217.76 【鮮蝦咖喱飯】
+ L) s# {, K- g5 [0 C公仔箱論壇 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
+ q6 ~* G ^ R. z( i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼tvb now,tvbnow,bttvb$ H- b% L+ s0 [+ c1 u1 z! {
3、用刀劃開肯部，挑出沙線公仔箱論壇: d* O- x! a9 H
4、加入少許鹽tvb now,tvbnow,bttvb" e2 {" ^. U/ w5 w1 j* W- s
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
* f* z4 K+ C+ }5 _tvb now,tvbnow,bttvb 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下% Q1 ~) V9 E8 t5 h- D3 d
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, v# x. N5 t4 t8 s 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb; }8 {9 L5 c7 x
8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 E6 ^- X- k* s
9 t# ^! \! {& m+ t, w4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a) k+ @4 H S+ {7 ?, X 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
" _2 C; N4 w4 I 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）6 y( _& @# Y( t u. t
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb d0 l5 c& W! V
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- E+ y. B: V' V5 I4 u
, H" u* V5 y$ h* p/ [) }$ Y1 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: F+ ^0 k1 S
烹饪小提示：公仔箱論壇# o4 D6 F2 b) ?
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
- p4 D! f) r1 }# n' Ytvb now,tvbnow,bttvb 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
l: ~4 V: m" ^; d) V& ^5 u6 E公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
5 M2 K. \. b. y |6 j% p+ o公仔箱論壇 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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