咖喱的功效 公仔箱論壇# j/ a r" }" B6 {/ z; r4 ]2 D; t& i
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
# v' X9 i( K6 C; E 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
( s# n1 ^8 _4 A1 c- z 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】6 c! l! Q/ n: g
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
+ R: s! t* n2 I; T/ T/ @1 q 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
( i. C$ q7 \8 i$ I5.39.217.76 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
+ Z5 }. M* {' \1 gtvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽
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% B% y- v( `( F! }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
: S6 L4 s( e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下' y ?6 b" {+ ?) a# M* t, C
, g# ?0 G$ f- S8 g tvb now,tvbnow,bttvb6 m! F" i3 l! S" P2 P( u3 ~& `
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出5.39.217.76+ e$ L2 X4 H4 _9 C/ w$ e
8、重新將鍋內倒入一小杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' \* P6 c V' ?: j4 Q
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( n; a3 r* m+ K/ j" A' |公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
" C! s! w: Y) e- ^4 U 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, }' K) N- r" @* _9 q- J8 y& [
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可) \# w9 E" }5 r6 z- I; I# }
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. e1 y! u9 l: K
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烹饪小提示：公仔箱論壇) `+ ]; X; F7 ]2 b+ m! u3 H
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. f6 G8 f9 C( ]
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
! B" ?9 Y6 v0 |2 F+ r- D" `. ~公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
p/ t$ q6 _' j# O" M' q! u 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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