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【做 法】
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' P9 [, `* R. y% f% w1 T+ q4 W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb V4 a! R5 Y+ j2 F% i
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。9 l; {" ?7 x7 N, q. o2 C0 P& i& t
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 - m7 J) K! t8 _3 B7 n
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; u' @+ ]& l5 ]9 L7 |9 ^7 G; ]
公仔箱論壇' P+ Y, X1 z7 i! h$ M5 Z
排骨 200公克
3 I9 y5 L& D) m0 Z. k8 Y5 Q. M蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 f" d( I9 ?. x- U; h: A
薑末 20公克 5.39.217.76( ~1 Y8 y7 }( v. T$ T
花椒 1/2茶匙 8 h" g$ C! a3 n# f! [7 }4 R6 H9 k
八角 2粒
3 Y, A! `0 G$ n( W7 w) ptvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
8 `) o& C- R4 m* {$ ctvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
# H, C0 G g9 E( T8 t! y \【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% p1 L9 k- C7 Y5 W: l
5.39.217.765 d# u' Z. E' w
啤酒 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ {1 ^8 U/ x O R
鹽 1/2茶匙
( `. F i+ m+ W N5.39.217.76細砂糖 1茶匙
' w/ q1 f- B+ F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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