菜名：起司蘆筍牛肉捲公仔箱論壇3 v0 C! L# m% c" T/ r4 _2 s$ R
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- Z, d0 S6 D9 D! n
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
$ E# z# o5 e, J5 [: [, K(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
6 ~ e/ u! t" G0 o(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! a0 _: ]5 [$ g+ k
做法：
+ K4 y9 Z9 e+ `+ b1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
4 P5 x. W0 s6 h* ?公仔箱論壇2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
" S3 C6 Q, {& }9 |: |( c公仔箱論壇3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)* U" l4 c( R/ L6 K
備註：! E# |! w# ?! G+ S" ?
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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