菜名：起司蘆筍牛肉捲
2 v7 m1 ~" X7 E公仔箱論壇材料：
. P# p- L8 D$ H8 M" i- V(主食材)：火鍋牛肉片1盒! a' i, x" B( N Z
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇公仔箱論壇- v* o% D$ L5 \- }- E2 W) O
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb7 \% V5 p3 b$ P5 J( y1 V& [1 S7 u
做法：公仔箱論壇4 R; T; `& {* q% k# _
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
; \! g' r6 x3 ?# B) V& V; h2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。' n! G4 {1 {' G( C
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)5.39.217.763 _& R0 s$ U' D! k* Z8 F+ W
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器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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