菜名：起司蘆筍牛肉捲
. _1 s" A* E: `; Q: c( |: R: \5.39.217.76材料：& c7 f; `' n) i! h3 A# T
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
* j* h7 I j9 y! G5.39.217.76(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ X/ ^# @8 S( v" o
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
: E, @6 J/ l$ R8 n% P( |tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇4 V1 M; c1 D2 J5 |5 k( {+ T
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。9 o' i# T* m5 {+ P/ W r$ `
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
. s+ ^4 b; I/ w: [5.39.217.763.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
4 f: X- D) l( {8 B備註：公仔箱論壇, y5 G+ V) c6 X4 k: J0 J
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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