[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊, P! s# W/ o" h4 B7 J) d0 N
光雞1 隻 * n* m! u. B5 u3 Z5 z0 y# X. Z
調味料 : 粗鹽適量 公仔箱論壇% |9 X: Q( s1 n) |2 O' g
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
, w; t; p' P$ w+ N0 Z4 u7 L(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
1 ~% c: Y- E2 c! e- A(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
9 y6 U+ c9 d6 g( r" jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 : l+ a) z5 X( G. Z' f$ U' B
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 L) e( j1 W6 m$ D

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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
& z% U: T0 H8 ^" R+ f% \公仔箱論壇thx for sharing!