宮崎雞扒意粉

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材 料
; z5 x0 `2 M$ o  T. J5.39.217.76無 骨 宮 崎 雞 扒 1 件 、 意 粉 200 克 、 黑 椒 汁 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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; r5 O# N% C0 u" h" f& q9 N做 法        tvb now,tvbnow,bttvb# B0 k% x" y/ Y& s7 y: z# t
1. 雞 扒 於 室 溫 解 凍 後 抹 ， 加 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 起 鑊 以 中 火 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 然 後 切 條 。
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2. 意 粉 放 滾 水 煮 至 六 成 熟 。 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 下 意 粉 兜 炒 一 陣 ， 下 雞 扒 略 炒 ， 加 黑 椒 汁 拌 勻 便 可 。
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貼 士
$ I6 S- n0 ~3 ~7 r雞 扒 夠 鮮 味 ， 煎 之 前 勿 醃 。
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