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材料: 8 |0 D, s) E2 D" J$ c* a
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙
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調味:
# [5 U4 `$ J2 j" h$ O8 C鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙
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- b& v, y1 _- v: Q做法:
6 n8 F6 l, u. B ?5.39.217.761. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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; U% R. ?. `! O2 S% k' ]% u2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。0 }8 i' j, q4 d
$ T- ?9 c& E6 h* ~! v' E+ K- Htvb now,tvbnow,bttvb3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-6-2 06:43 AM
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