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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# P2 u9 a V, ~
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
- D4 w% v+ k2 l3 V" F$ j芒果 2-3個（視乎大小）5.39.217.761 r: ?0 c, I5 f0 d+ h
乾蔥 2粒
2 }- Y2 i# L* U3 z! \5.39.217.765.39.217.76* K4 X( ?- g) W, u: o. r7 Y
公仔箱論壇7 t3 O/ r y3 W/ T5 S
豬扒醃料：$ _3 b# w! p9 T9 f4 M
糖 1茶匙, g( r9 |) [/ Q- H( L5 _
生粉 1茶匙
+ t+ b* \0 H0 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb G6 z4 q) K4 d* C
喼汁 少許# Y: t0 f2 O& }; H U& p9 w: T9 H) [
檸檬汁 半湯匙
. e6 V* |5 a7 D/ f( i5.39.217.76水 1湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb; t4 q- K: Q$ u" E$ A6 U, |2 G/ i, _
醬汁：
- P% v s3 L* G# h4 u, [tvb now,tvbnow,bttvb芒果茸 60g
# ], Y3 i, f: y. i& C5.39.217.76糖 2湯匙
+ M0 \+ E8 ?, i5 @; K! U5 c! A5.39.217.76米醋 半湯匙
- h1 {1 x; Z, ?& a公仔箱論壇魚露 半湯匙
) [! a( R4 m) j( e" \水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 c9 S7 y4 k$ [ Q( W
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! X% \% y" P: r9 Y6 W
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；# H6 W r, z& _. h! ]4 i
3 v0 t- A5 H. g! m. d& Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! M$ \( T4 J7 X s8 G
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；5.39.217.767 \2 }- T5 y: |3 f3 i
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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. O# l$ H8 V) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 o. _- _, b1 S1 \+ \& c0 ~
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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