[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' s6 n0 t* O7 m1 Z6 C& r& ~2 ~
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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! A" e/ |& Z+ {& X  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
; L* o, J- }4 ?岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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/ G1 G! r7 Y! Y2 a1 Y6 h做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# r5 p4 b8 r- B7 \- ]
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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% t# _4 G2 L2 w6 A  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。8 n9 g/ [0 N- s
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。5.39.217.761 h; E3 _# _2 S: g  S7 l- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 H7 f# \% v# U
5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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