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材料:
& F, D- g. q: z1 z1 e% }急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
+ _5 Q) u3 v! {! g9 K9 d! gtvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁：
( g" U! e- `& w1 a' u' I0 ?! L* j9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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4 } v+ G! P2 `! u5.39.217.76做法:
% k! e" V8 Z) [5.39.217.761.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
; j. R& P1 r U1 v% L3 Q3 x: r, o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( |2 p) ?2 _, V
2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。公仔箱論壇' E: d9 w6 K& i9 t/ U
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。公仔箱論壇2 b5 F# u! V1 \; ?% T# ?% p
3 |) f6 c" b/ M* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。公仔箱論壇; ?" k6 K( f8 ]9 U+ {! |4 w
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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