水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
# p# x/ ?: h" L. l" G9 c! `公仔箱論壇只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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" w7 [" ?, t8 ^: Y( p, Jtvb now,tvbnow,bttvb食材
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! M; }1 t% w; @' y0 C6 |5 h, a黃肉地瓜 1條
" V( ` [5 p; M4 Y紫心地瓜 1條
A0 M) @5 m- \$ ]% s糯米粉與地瓜 等重
: L( u# m& T9 ~( `' f$ o6 U2 P& \5.39.217.76水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 K. x. C3 T! A" @' I5 a P$ N
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 f* M; o' `2 Y5 l3 ]: n
芝麻(裝飾用) 適量5.39.217.76, u+ G6 O4 E. A6 \- b
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
+ Q; [" V2 V7 T# }0 f! W9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ f) H' G& ^ z7 T; Y7 n
作法
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" t: G7 S* {: s! T公仔箱論壇1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
2 E9 _0 M. P; K3 j3 n1 F3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. Q, I3 `3 E( I# }2 \
2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 5.39.217.76; H7 b( ~2 d6 h
, T3 l9 E4 G6 M; z$ t: Rtvb now,tvbnow,bttvb3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# Y. w# F! z% C( b
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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$ l( j7 \; d! T5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# X- e: m; w( W* C
@* @7 x2 b, u7 T$ b, o# X6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
* G4 T1 E( Q; T$ _; {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ k( K2 J0 l* \0 v4 C# ]2 |4 P- E
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。# L' T+ ^ B2 o1 S) ?* n* f
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。5.39.217.76* i. v7 K( m( s+ P8 V/ x
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 公仔箱論壇. K6 z' D1 B( v+ J/ ~! L! t s
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南瓜造型
" {! t& L# e8 L9 w8 d" ^3 C2 [tvb now,tvbnow,bttvb 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。公仔箱論壇0 b) q: [* b4 R4 q) W' m; A
7 p; N. a" n+ P0 j, ?tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔造型
6 @' J5 h) J+ ]+ c2 A, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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$ C8 @$ N- G e; J8 J) I公仔箱論壇茄子造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* `5 H4 m4 s! h# b0 j& R; S' V
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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3 u# c' z: D! J7 S1 u公仔箱論壇小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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