+ W9 h: N0 z% v5 H9 z# d2 |6 T; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb" f8 V; A: Q/ W, w& \
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量5.39.217.76$ Q) t4 d. p& v/ i% \! j. F6 U
公仔箱論壇: |* J# @8 |, u+ _
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
7 i* x( e6 O( q- x$ I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! [$ h% y9 @) D) b. h: T4 O
做法:
, T: u: ^( n$ v- d- ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
# h7 s+ A3 u* z
- V% m6 Z& ~ i0 k9 |# y2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 F* m6 W4 c& ^3 L2 m6 z2 ]
+ W; m: O6 C( ~: X7 z3 J5 p; Y( H公仔箱論壇3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
* d# t* D6 B+ y# {/ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 C4 M0 n3 A9 l
4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 ^: z/ E# ]. v- u! ~) j
( E$ d; M( Q# D5.39.217.76 |
發表於 2015-2-27 06:08 AM
| 