. C$ D4 }* A4 S. Xtvb now,tvbnow,bttvb室內最突出的設計，是四個以竹編織成的蓮花形座籃。
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5 w; q- m1 b8 B8 _( i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近多個飲食集團紛紛進駐淺水灣商場The Pulse，最新一間是峇里餐廳TRi，充滿大自然的峇里Resort設計，與窗外的海灘景色融為一體，心情猶如度假中的放鬆感覺。
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1 b1 q1 e C3 O* z' _/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佔地5,000呎的餐廳分為三個區域，玄機正在TRi名字內。名字概念來自峇里傳統哲學「三界和諧」（Tri Hita Karana），強調人與人、人與自然及人與神之間的關係，若三種關係都能和諧，人生便達至幸福快樂。公仔箱論壇( y3 Q9 r! `( X# a6 D; x
" Q% P/ @% W1 W" H0 G公仔箱論壇靈魂廚師相得益彰tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 {: S- ?# m( T( r# m
整間店大量起用原始建材，紅磚、竹子、石頭、古木等，當中一張長達14.5米的原木餐桌已達百年，餐廳刻意把頭尾兩端的原木洞保留，保存其天然的原始風味。靠窗一邊是流水河塘式設計，上面設置了四個以竹編織成的蓮花形座籃，配合流水淙淙，舒服得很。
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% q; a" M( W7 G% ]9 |* z& ?9 h5.39.217.76餐廳兩位負責廚師，把現代與傳統的峇里菜烹調得同具和諧感。行政總廚Conor Beach，曾於巴黎米芝蓮二星餐廳Apicius等任職，來港後於Bibo擔任主廚。另一位Iwayan Mustika則是土生土長的峇里人，曾任職馬爾代夫的四季酒店，擅長將峇里菜以現代化的烹調方式重新呈現在餐桌之上。「峇里菜的味道十分豐富，皆因所用的香料繁多，但極講究香料之間的平衡比重，否則只會得吃到過濃或太辣的味道，失去了味道層次，這正是我們所說的和諧了。」Conor說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' g2 w m/ }2 x; U% R6 m" d
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; x5 d E9 U% C- }" Q+ i4 ^3 U公仔箱論壇地址：淺水灣海灘道The Pulse
% P4 g; N' R$ R0 R公仔箱論壇平均消費：約$350
0 C; \3 M0 i4 `! Y, itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J q* \9 e7 I) `7 S7 e' o9 ^
$ _9 D+ b* `" V X; S; u( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮油鴨件（$180）：帶點法式油鴨髀做法，配芒果酸辣醬，非常脆口惹味。公仔箱論壇' i* a( i0 o7 Y) d
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9 O$ W* E" p( f1 O$ m. e烤安格斯牛肉配青椒森巴醬（$320）：牛肉以香料水慢煮後鋪上咖啡粒，吃來帶點甜味。 公仔箱論壇: ~' b# u# C5 h- B/ S
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- h4 q2 m9 S7 Y" P4 _2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎星斑斑柳（$320）除了星斑柳外，還有帶子和魷魚配料。
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# G5 D' z( L: e, I（左起）行政總廚Conor Beach及Iwayan Mustika。
7 N ~: v* j2 g& D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J1 C8 X- t0 k
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發表於 2015-8-6 05:07 AM
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