[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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- e  ]& J% z1 o, p0 x5.39.217.76材料:     公仔箱論壇2 u* U) v* ]& ^1 T0 T; |0 \4 N- J2 k$ ]
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ c; ]) M, Z

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% [2 _: w, R9 Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
# C0 ]& P1 y* `) V$ U2 X9 V5.39.217.76生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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做法:     
( a4 ?0 N2 P- e, e: o7 z: w; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。5.39.217.76' |1 w) a- ?) Q% c6 ~; u' I- ~/ c
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 O1 d7 a  w2 d7 B$ g: ~
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。