[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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5 G. q) K/ E. O4 f5 w5.39.217.76材料:     5.39.217.769 {8 Z+ S$ s. ~! g/ J
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: X, d- V9 [. p7 p6 I

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調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X( z8 c% H# d1 Q' B0 a
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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1 `1 X5 F3 m$ b8 ~  R% Y( g+ i. G1 x做法:     * h6 g' ^% l7 q% f  b' W9 K: P
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。公仔箱論壇9 V! \& g; w5 t! U, j7 S. t

  t; x1 ~+ y; G" R$ h公仔箱論壇2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。5.39.217.76% s* V% C2 d4 h" D. m9 H8 c

- |' f# Q+ l% I% H! O0 g5.39.217.763. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。& q1 B/ A7 f+ W* A5 M: ]' Q, w. B
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。