[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     / _  i. n% A  M! a' A! A
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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7 J: e* O- B7 |) ], i" `調味醃料（雞）：
1 ^, E+ I. P; s5 f公仔箱論壇生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 H$ P( \5 U3 L
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* {* _0 W' p: z% }9 x$ ]7 ?/ E1 r做法:     
% m3 n' D3 K# y  @* E5 w1 g% g# ptvb now,tvbnow,bttvb1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( I9 |1 i8 F  w
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。公仔箱論壇) V0 r2 o7 _: X3 t5 H, e

# _) t. }1 ]. g% ], r3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 E) ]- C5 n1 |0 D# y* P

1 {& r) @: L& k$ z+ ]1 p% U公仔箱論壇4. 取出後，灑上蔥粒即成。