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材料: 公仔箱論壇' F+ E3 a- E# @% c( A7 q" D
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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調味:
$ D* j& l3 g8 C* |) {* Z) C, X4 G. o鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）& a; C3 r" `- [. |8 ^9 |2 J# U
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& x# I: n( A. p3 t: l, [" Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
. S+ c, y) @+ e: h% |0 \" U3 J5.39.217.761.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。5.39.217.760 d2 w4 E6 F/ W: @1 ?
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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) w* o/ p$ c3 @! t+ p, w( E% i1 i3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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