時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，9 H: B' S+ a( p' v. N" ?
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
1 R' G" V- L% a 倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
& U6 m( D$ o) ]% e" b/ q. V% j2 w" M4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！tvb now,tvbnow,bttvb; p# Z+ B2 `4 N7 {% `: h0 N K( {1 _
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，
% P* x! O% P9 j& z# h) C 幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！
) l; r& o3 q/ x4 D' m0 D3 x# t/ M4 \0 I: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
" p( z: ` ]+ s& u2 d2 T 保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷
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【材料】
! v4 C# X$ d5 f0 K- L 有機檸檬
6 M2 [# G7 t- U公仔箱論壇 二號砂糖* i7 { ?3 z( \0 W
蜂蜜(可不加)
& g. u) [+ N% Z" e' p; j( }tvb now,tvbnow,bttvb玻璃瓶
1 s5 _7 _2 [2 u: [2 I 鹽巴
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【步驟】) X+ E0 A1 B7 ^3 `7 E: v5 r' G5 \
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，4 b; o! ^- h; \# y
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 s7 P1 K, s( e
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，5.39.217.76$ n, |/ q& T A2 y" `
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，公仔箱論壇) G9 c; K" Z9 N' n- x+ E3 H" ~# U# E. T
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～
7 ~' \' u$ p- F1 T0 }+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片
2 q3 m% i, f7 |* ^, Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，5.39.217.76; ~# R& Q0 {3 @6 i) l1 i* `
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，5.39.217.76' {3 j& d. h" W( {
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
% b6 y; W6 ^! {1 e- ~6 J0 Q8 f" @5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
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% Z4 V, i4 T8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
0 g* X5 X. ]) r1 d8 l9 U4 X7 W公仔箱論壇 糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，5.39.217.76: i& J0 Y6 L4 o% u4 {
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！
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$ f$ H c$ _1 E) J4 v公仔箱論壇 【小撇步】公仔箱論壇- i2 |- ^+ [4 g, @' I
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; T/ r1 f/ H" l
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。
8 m) C- ?( T% h% }- e( u' ?tvb now,tvbnow,bttvb•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。 |
發表於 2015-5-6 01:41 PM
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