材料: 5.39.217.76# e6 D# k, g+ ~. {# M" g
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量公仔箱論壇3 J0 y7 J* }: Q' j+ M
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/ N1 J( i' l' z3 u% N& G @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
9 f- c6 r/ O# s1 x6 r% C$ [: T- s公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許8 {+ }# `( z% `. j
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做法: 公仔箱論壇! B' m+ x2 L# V1 Q$ C
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& v5 B- D1 G" x
7 E7 j7 x4 D# ]) z! }2 T; rtvb now,tvbnow,bttvb2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。5.39.217.764 v3 w# |0 Q: k$ a" W* P
' b7 x0 T$ @' a- H/ C5.39.217.763.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。9 J8 `0 ?) \' S% ?& ]* ~0 ^
6 H- M' ]/ Z& Q9 r5 m) @, h公仔箱論壇4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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