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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- ^# V0 X- [# Y. u9 K* R& |# |
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙# u8 Z; q8 @9 b: R. c
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- L3 [ J f( n N& F: F0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 u0 B! V* }5 a4 M' u9 {. z8 J1.將海參打橫切開成18長段備用。
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9 D7 G; |+ \# h! l$ X; X& P# ^公仔箱論壇2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。; w; g# o1 K1 h" \& H
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。
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5 w7 P' c9 c) M4 B7 J4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。 p& @ b2 @! |5 {9 @( d1 N
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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