[中式食譜] 青胡椒蝦

nt1972

5.39.217.767 W; [& V' K9 k  G8 _' e( W( B5 S
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. s( s6 I- H9 U& v3 z, r
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
* z% ~8 W( ~- j( U# n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' L, N) H8 F& u& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, s( s1 L- q0 E- y. ~
調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! t! M. C3 l/ x7 L9 f" M7 f1 G
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
4 d1 F* F/ G1 f5 x+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J4 A% W! c* ]' u7 `tvb now,tvbnow,bttvb/ X* m6 S9 B/ g- w
做法:     5.39.217.76* C) ]* ~7 K! {2 y/ H. Y
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 D; e1 h/ x+ S+ B

6 I* w4 u) v: s5.39.217.762.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。公仔箱論壇" i5 I5 J3 W1 e/ R

! }% {# m# u3 `6 `0 x3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
2 x: Y! K/ W0 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  {8 m( U7 |* N8 C+ A6 y9 H+ i6 W
4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
( P$ z3 u0 L- v  u
# U6 G; x- \/ y& D1 E0 M5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。5.39.217.767 p- ~, p& }  S# ?
5.39.217.76! o% u& `4 C5 W( t7 ^