海鮮醬牛柳卷
' g+ z; S% m, I$ H; M% d5 M5.39.217.76材料6 V+ I. Q( m& x7 Y: U% l- }3 R
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]公仔箱論壇( } i |, L8 C* N" V; L6 f5 Y6 s
西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ b; ~7 |1 H7 S) r% B: |
甜椒 1/2 個 [切幼絲]tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 U( ^* x! I; Y7 ^+ z- s
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
& O1 u7 ^+ v8 ]3 e5.39.217.76製法
6 z, |$ R2 P/ R' btvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳與醃料拌勻。公仔箱論壇' G$ F, U4 V3 m5 S, v0 i' v
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。公仔箱論壇+ ~/ O# |6 b/ D2 M9 r2 k2 e
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
1 e. q% q @2 G' H& [3 M4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。公仔箱論壇6 e, }: P4 f9 P! T
調味+ E; L1 `: ?' a
醃料： ( Z: V8 o0 y/ W. h$ d& |- E
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
* x" b$ ~7 Q( y公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙
1 r: o% |7 N( g( F9 ^4 M5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙- K9 W: e. L: n2 y
芡汁： 公仔箱論壇. e1 P, b! V, V5 }
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 k9 f% A* A+ w- G6 A$ b- G公仔箱論壇李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
. O& W8 p& O0 B* V' J* d. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記海鮮醬 3 湯匙; n1 G: f4 K, `! [" `; k' ?
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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