香煎XO醬琵琶豆腐
0 Z8 p, T) T& f# f 材料
U& N7 _7 Z. Q b& M( y' _1 stvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
. g9 K2 J( @. A, J/ a1 S: w7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]公仔箱論壇9 \4 `5 _9 }: V& Y: H# B* i9 O
雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.76* v7 A/ E+ K. D4 |" ` ^% U R7 J
熟綠色蔬菜 裝飾用
8 S: b% k4 \: m9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb& S& ^& p8 S" S& o
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
" Q' J6 x* m1 c% E6 q4 I0 r2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
# ]! I5 V Y( E" A/ {公仔箱論壇3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
+ c. _- `! n8 v) `9 T公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 B4 v# x5 @. P' U9 K/ f4 H1 S
調味
0 c: K* @! b! B3 htvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 ]& K$ [# t& Z: w& S* }tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
u" U' f" u7 W+ F' N3 J5.39.217.76李錦記XO醬 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s) J5 Z8 ~. \3 O
粟粉 1 湯匙
. N6 N `6 o% V" J0 ~/ ]: j) F% w雞蛋 1/2 隻 [打勻]
- g3 q' @) h1 b: j& j% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
. o) ^! s* Y. s" e- @5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.76$ U' I2 n8 v+ w* z" D
糖 1/2 茶匙
1 K4 m, @$ ?7 L& E- l; _' }! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 2 湯匙
1 g5 T, W X, ]( ^6 T# v; Y6 N5.39.217.76水 3 湯匙
$ f ?& l; l" r, I* C粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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