香草瑞士汁燴雞扒' q- ` o! C4 ?, E% B; A
材料
9 {: k( w/ u" E8 @5 w3 }tvb now,tvbnow,bttvb雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb7 l( u* K) Q# V) |0 b7 J" p
番荽碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& r) k1 Y/ J" }6 X
白飯及新鮮蔬菜 伴吃用5.39.217.76) {/ q! F9 h5 l4 u2 ?
製法" e# k, t/ s& r. G% Y: k; s
1. 雞扒與醃料拌勻。 * `; G- J5 S1 U
2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。1 e1 ?! K& t' }, Z6 q
調味
- w5 D# A) y' R) M- I4 x醃料： 公仔箱論壇( O& y: Z5 [$ t, u3 ^2 f
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇8 Z; `0 g7 L2 b0 E
李錦記純正芝麻油 1 茶匙* ?! S/ u) c' Z) J5 P- a) [( M
粟粉 1 茶匙. {& C+ M7 }6 V3 S7 e
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: {6 u2 ]( x/ Z2 b, b
李錦記香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙 |
發表於 2008-11-3 10:07 AM
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