9 o* d$ t; I6 J! O: v. X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 f4 l+ [' y/ R; X3 [8 D
8 g, [/ w- p3 e材料
( h) n* |7 L( `9 E二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
! E) H& ~8 m/ \1 I四分之一磅牛或豬絞肉 tvb now,tvbnow,bttvb' j0 \4 D. ]- n h5 u# f
一茶匙薑末 * B3 |7 x; G: F
二茶匙蒜末
7 v- R! g& _; N% g一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb8 S' @* J+ v* S
二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb2 n" a: m p7 x) G4 ?& G6 y, y. G
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- D. G& ~! I3 i# P* z! m( k
調味料公仔箱論壇+ `9 g) E9 }+ B" o7 l( d
三湯匙醬油 5.39.217.76 K* I$ }8 c2 N* e
二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb& U/ o3 u# z: w% B- o: p
一又二分之一茶匙糖 5.39.217.76: `0 K& V) R5 {2 @# [
少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 ]7 D0 x9 j; V5 Y5 N3 Y$ K0 [
公仔箱論壇8 v! {) O- R Y
作法
0 m- P9 }2 p" d4 i將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" V/ D( g. \( P
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，tvb now,tvbnow,bttvb! {7 p% l& R3 U. p$ r- O6 C
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
0 [) L9 y2 N4 I- V7 M0 A# e1 O公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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