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, ]/ m4 a( \, d2 [9 M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76$ b ?. B/ [" B0 O3 i* j8 m
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb, [' M7 K9 G- _% n6 N
四分之一磅牛或豬絞肉 5.39.217.76 d: h( I( p, t
一茶匙薑末
J v( E8 _/ ~) s9 I3 G5 v2 W5.39.217.76二茶匙蒜末
% M# N" _; D q/ [) x一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb% m8 d" b. R- [: ]& Q& ^1 C
二分之一杯水
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/ I* V# n- @8 U5 x: E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料1 F3 \- P. z1 @& Q
三湯匙醬油
3 Y! i- K5 |2 V3 ^$ k+ ~/ i二湯匙酒
: S8 u* w, g% i9 @* a* k公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖 4 ]2 r$ N9 C8 s$ p- \* h$ X
少許麻油
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作法
" x# T, E3 Q$ y9 ?2 s公仔箱論壇將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，8 E" z. [' [0 |5 p- n; [! g
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
2 j( B7 @. d* h5 b3 U) y當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
7 M8 z- I) w2 ^6 @! @( k( w5.39.217.76最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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5 K( c- S8 p2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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