...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用$ h4 l& T. C; `* Z" U9 k$ l
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
o; D+ h/ ^5 u$ c+ P, ?0 O9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
2 x& e2 D9 z% R1 Q5.39.217.76(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段公仔箱論壇- S, N4 P4 E& t1 w9 w9 S0 r% c
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣公仔箱論壇/ w$ P2 r0 z6 g% M4 A7 h: B
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 " w, W; p, |! B4 a6 N7 Y6 @
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
z8 n2 u% ?9 Q- H/ ~公仔箱論壇 分鐘熄火即可 j! I& K# r8 C
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
| 
