...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用5.39.217.76' v1 r% u- Y/ g4 V# r8 @- A
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
# s5 O0 d3 _0 E2 d' f, m' {5.39.217.76[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢公仔箱論壇) I" J; Y4 M" D$ I
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
4 R( J& d* w: D! i[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣tvb now,tvbnow,bttvb* D" p6 @8 q; u1 l5 |) Q# ~+ B- g
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
- ^% V' o& O% r6 n' I( z5.39.217.76 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5tvb now,tvbnow,bttvb' c9 ?6 E: V4 i/ k o
分鐘熄火即可 5.39.217.768 |+ M2 s, o& ]$ y4 _, R
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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