材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 w8 {6 h; f Q$ w( [
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 $ I: k0 X2 Z) Q. ~) | N
牛骨高湯： 6 Z. v Q( M5 X# Y' m. m
牛骨、小茴香
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作法： 公仔箱論壇5 g# ?1 P' I5 C% F7 I8 T- k
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 tvb now,tvbnow,bttvb& y% O- V% b N$ K; Q
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
! \; m4 d; Q. J: k2 A$ a2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把拉麵放進滾水中煮。 ! E. t2 z- r' ]; [4 I4 h, ~
4.將蔥花切成細末狀，備用。
2 h6 X; c" n: B4 V1 Btvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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