馬鈴薯甜甜圈
1 D" V: K, a, s! [7 |6 @5.39.217.76% J; W# H3 y$ P4 ?$ B. [% J( }0 J
材料:5.39.217.768 R8 n/ \' i0 @0 g
馬鈴薯泥 100g
" @) W/ V8 F% |, L" @9 e* {% Z5 L9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉350g
/ i" A" p- D3 m P7 H9 q即溶酵母6g! Y& f: j3 t" [7 N9 f( m& @6 z; w
冷水180g
' A5 H* R2 \* {( n# l6 f5 h# ?糖50g: W& K% W+ T: Z! s* S) c2 L
鹽7g
: z& m0 n) `' x# M$ r奶粉20g; N& s" u8 [, r, |9 h/ l) u) `; ^
雞蛋1粒
7 s3 d0 j( C' [6 W. `公仔箱論壇奶油60g
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( C' S o# L0 [0 i% n8 [! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 x$ p# I7 @4 a0 o% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。6 Z8 f( N g4 ^6 k. H
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。, ~ r% r4 S# `2 Y! x. h0 \3 n
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
8 u. Q) m! }# Jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。& ?3 o- s+ c6 b1 v |, S
5.發酵30至40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb D4 ?, A+ }5 H1 t2 M
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。5.39.217.76) w) _! G0 |" T, k$ f
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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