焗烤咖哩甜椒
6 m. d! c2 A- Z$ w1 I! I" Atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】7 a s! I8 \) r! _
甜椒 2個tvb now,tvbnow,bttvb2 j" y# u+ U+ u M. C$ b0 E' A
艾曼達起司丁 50公克" C. N1 J) h( ^2 B! F; o
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% |; F; e2 V) X3 m# m3 A
蘑菇丁 30公克
5 ?8 |% x6 ]' W& X1 h公仔箱論壇蝦仁丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 F9 l2 d- t( }
白酒 1大匙5.39.217.769 R% a+ t( Z# C) S
咖哩醬 2大匙$ h$ m# y/ c' O1 F1 I1 Y" O3 S- r2 j2 l
高湯 50cc
0 S, m, i$ x. l$ N" r/ K. R公仔箱論壇起司絲 100公克$ u3 n: T4 V s I
【做 法】
' q/ w6 J. N7 z% Q1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \! e. d) e8 X
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。1 K8 x$ `5 `0 E
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
4 U7 s2 x6 o4 x! |0 i) F公仔箱論壇4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。8 d0 l {# q2 h5 X; G
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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發表於 2008-9-23 09:18 PM
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