[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
% t  M: b/ }# v' r1 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb# h+ `6 t2 N; R' B- [- f
雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ r6 C" s! E5 S$ L/ v
100克自發麵粉
) n& r6 S) i6 s% r$ B, Otvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打公仔箱論壇, H0 ?/ Y4 O+ ]* z( D/ H, M& l  v- [
汽水3湯匙( o: G, E5 D5 M; f: L2 r: U0 z
做法：公仔箱論壇# y: j: t1 ^  N# F7 {4 k
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
+ p# k/ b4 Q/ g4 C; e* o公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
1 y+ v  M3 ^( w' y' }5 r3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
+ I$ j. m, I8 t+ I/ A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 [' m9 R4 \! ~6 v5 N
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯1 @( U. J( b4 T2 K8 i* f
材料：
2 B8 U8 V  S$ L& k5.39.217.76雞        1.3公斤
/ |. a' k& l0 g$ a- J" L& l# [tvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
6 Z5 Y2 H$ r. `. E& d* htvb now,tvbnow,bttvb湯料：5.39.217.76# |% B9 R+ d! \/ z( F# T- O
人參        15克
/ I* \5 o: c3 k公仔箱論壇蟲草        13克
% i# U% b& W5 v, |5 }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞        12克
, h4 z0 J$ ~  `" P/ z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克
* N% T% @  _$ w' Ytvb now,tvbnow,bttvb黑        5克公仔箱論壇/ n( Y( y# G1 Q  w/ I+ f2 u: w; q
玉竹        35克
! |6 x, d& o' Z& T公仔箱論壇鹽        少許
; D# u# o. Y/ C  B+ a, z糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 a5 U. t/ T  k: A
做法：
# a1 Y6 I0 b+ ?1.首先，把雞處理乾淨。
% c9 A' Z+ d* V, b8 V9 ltvb now,tvbnow,bttvb2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。/ R: o5 `9 Y7 z  M* ?" Y# y
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
( f0 \5 T8 B3 V  u* l6 T  E9 R2 Ztvb now,tvbnow,bttvb人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

carolfeeling

# H( h1 Q: r/ J% C2 Q8 j& F
包菜捲公仔箱論壇: `" G* S* ?4 g% s
材料A：
, U2 ~/ B% K9 `) g, t! S公仔箱論壇包菜        700克5.39.217.76& i  \7 l! U$ M3 D
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 W2 M! o" m2 e; K  f
羅漢齋        1罐0 E2 u4 v) A: X2 ^
沙葛（切絲）        300克
/ O4 E9 a, [; g公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
" x2 E2 |$ `1 V/ v; A/ [% s) K香菇（浸發，切絲）        4朵
1 D9 x5 S- x( C6 I水        1杯半
# T4 ]) T* f9 C! G3 l; X5.39.217.76雞精        半塊公仔箱論壇' w# ]" R$ d. R8 Y! j5 ~$ h6 [0 q
汁料：
: Z- t; v: b; o, Y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯
  u5 W; t: y" {4 \tvb now,tvbnow,bttvb雞精        1塊
' H, I2 `8 ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1湯匙& Y3 ^5 I6 R8 G3 A' w
鹽        1/8茶匙
  w7 u+ z5 n" U& ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙5.39.217.76$ F* ]+ o0 w( k
玉蜀黍粉        1茶匙
  s+ C% q  Q+ Q; v公仔箱論壇做法：: r$ H2 g  y2 b4 v" A
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) [1 U8 N& q' `
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇9 r: [8 h! l  R+ e$ x1 F# X2 g
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
( c3 D( d4 ]# ?0 Y5.39.217.764.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇3 Y. x* `: \+ I
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

carolfeeling

tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ x- D, E" Y0 D2 u
金雞報喜5.39.217.76) _: }. u  n6 E, k4 K: S
材料A：
, I& O0 ?$ I# o* i公仔箱論壇雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb- {) o: j) d' ~! A$ T* G/ X
橙（擠汁用）        1粒% S' b; U# {6 F& A% b; Y7 Y
橙皮        1粒5.39.217.76% R2 a% M( ]# j7 \8 c5 c
材料B：
1 x8 z" P& {; a, r; ^( L油        1湯匙# A* V2 l6 u# n7 q, |5 R
蒜頭（剁碎）        1茶匙5.39.217.76: F( T( C3 \. J: t
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb) f3 O8 o- Y, J4 D/ v* V( ~5 J7 z
雞精塊        1塊5.39.217.76) n5 f2 c6 V# W8 e
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; L4 ?* j: j
白酒        1湯匙
4 }! J1 w9 l8 {( T( atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
& W; K) q# Q" y; k! B, E公仔箱論壇白糖        1茶匙5.39.217.760 J: \; }5 a/ F5 ^' J4 `1 F# j5 S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' n2 N8 K6 ^2 {1 v
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
: j0 q. O' d. l公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
" H1 o7 e, }. I6 |- c5.39.217.763.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
0 _) E! U4 U2 l) g4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; w, Y" Q& V2 N% _7 l1 e, Z
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

# A- x5 J+ H0 s; o+ w  x  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手
* P, p. U8 l1 O  E) b材料A：
: I' ^# q) C; Dtvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
" N/ P3 |! Z7 v: B' k5 f, Q3 w公仔箱論壇材料B：
+ O. ?# _# y+ i( Z5.39.217.76薑片        4片
1 b4 @  _. p, otvb now,tvbnow,bttvb白酒        2湯匙公仔箱論壇7 R0 u+ C2 i' e8 i0 K
水        1公升半
" @# w9 U! k1 f) D) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
2 `7 {" ~  ^- [  B9 Htvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
3 g% G- E& z) X. R蒜頭        2粒
& P* O8 v* G6 N7 {7 \& \9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角        1朵
5 j2 z! s' P4 `0 y桂皮        半段公仔箱論壇/ Q: d( t! Q2 D2 h- X
材料D：
9 a* {  j) j8 D* K+ n公仔箱論壇椰糖        1塊( ?4 V, E3 T+ L/ |0 f( n- V! O
生抽        適量
6 Y! S5 |  F3 ?% d( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙; Y2 @  d3 u: S& L1 ]
水        1公升1 I! r3 ]0 d# e1 }, ?7 }
做法：
6 z2 i* G+ s- C. F公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r' `" t5 q8 m1 m
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。4 b0 L+ d5 \" g1 |7 t, Q- Q0 }' b
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
8 I1 _5 _& [6 v（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）' c6 B$ d0 d3 Q: u- Z# F6 J. n
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享