[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
8 Z4 v- l$ d+ xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, z# W1 `0 }  R) {$ j+ e7 Z5.39.217.76雞蛋3粒細糖
% k0 f  |  m& R' K100克自發麵粉
/ o! B. C# y& P4 N+ Z! O+ p1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打
& ?. c# x4 B( j$ K0 h$ m8 P汽水3湯匙
0 G1 H: ~7 J1 f2 m# h& t4 M% Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇1 N, T; g* {+ ?) m# X+ d
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
" N4 l5 J1 \6 h2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
* V8 p, c/ T' `" ^, m- O- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 M: I; ]7 l# L# M3 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 i( ?$ p: A5 {" Y! [5 F
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯3 K& o! r/ d9 \/ ?! g3 k
材料：
  G4 r! O1 l4 j# j; q& Q( U* \雞        1.3公斤
+ a0 I( m/ q# L( ~  xtvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
. u  \) u% v! G1 V5.39.217.76湯料：
3 V0 k- Q3 ?3 O" q, D3 f3 W! Ztvb now,tvbnow,bttvb人參        15克) n+ m- @1 s7 _2 r3 z
蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb) j4 ]* g* V. L! S+ P6 J
枸杞        12克
. J. q/ L; \+ n' k  q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克
" x, V4 T. R. c7 B2 P! `! J黑        5克
* T' Z+ u! q# }3 e( W( e玉竹        35克
: M3 Q& `. C7 I) n9 _8 _. ]5 Y1 q鹽        少許
2 t" v5 n8 p' B+ \6 ^5 `0 G糖        少許
% k/ Y! T! U% k2 itvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 d$ o$ Q1 L' S  j- r7 U. W
1.首先，把雞處理乾淨。+ D0 `1 m4 l/ }% g( l: Z
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
; T8 H! K2 ?/ r7 vtvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
! c4 p9 ^) L% @% m: x公仔箱論壇人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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" u* u6 H( n- q4 \5 [$ p包菜捲
, Y% ~# m7 K3 ~1 S0 {+ w; o+ `, ?' gtvb now,tvbnow,bttvb材料A：5.39.217.76% ^$ Q6 ]: B& b" b% D
包菜        700克& \& |6 m, Z  ?, C0 L/ I
材料B：5.39.217.76" F; ?# V7 j$ N* B; z; U, O/ m8 D6 |: @
羅漢齋        1罐
" O6 j# A; o6 t! {& ctvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切絲）        300克
9 j$ o. H8 q- H5 s: v5 @5.39.217.76胡椒粉        1茶匙
! y9 Z9 f8 E2 |2 C. w5.39.217.76香菇（浸發，切絲）        4朵$ B/ U* g8 G9 c6 ~  b2 |2 S
水        1杯半公仔箱論壇" G- y" |6 f- s! h, X! t8 i
雞精        半塊tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: J& V8 B  U5 a
汁料：
3 j3 m9 T$ ]; j( f$ A, N水        1杯
5 |7 ~. Z/ ^+ P8 x8 U0 @雞精        1塊
# g4 A; y5 v9 g4 L2 ~/ i$ ^公仔箱論壇糖        1湯匙
4 f/ M( t! t' W9 y( G鹽        1/8茶匙) U5 A, b' N+ _# l8 ~4 O
蠔油        半湯匙
, p1 b, C- A1 T  ]6 t. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h, n2 p# h, ^0 U; X! \
做法：
7 J- J( V7 d& X3 l! H1 N1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇, U! D. X0 p% ~9 X7 h& ~
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
/ {2 g1 F( a+ g) D1 Q2 P3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb% g/ B- U1 u2 y5 s4 E
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
# P* m, S, q8 C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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7 |$ S( R& f2 K% v( t
金雞報喜
% T9 C& e% ^5 etvb now,tvbnow,bttvb材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! g2 L8 J4 }, `: R0 \- }
雞（切小塊）        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) l& Q+ w1 k' R0 K+ T8 U0 ~
橙（擠汁用）        1粒5.39.217.76  B* Q) @0 p5 T' \$ m1 b
橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" ^( z$ t: X" G  M0 f9 t
材料B：
2 {/ }) }0 o" A# O5.39.217.76油        1湯匙
1 O3 p3 V% L$ L% W  J蒜頭（剁碎）        1茶匙
, P0 T! C0 \. \$ x( }, ~/ O; E公仔箱論壇材料C：
4 g+ y/ ~, ]! K0 x6 C; p2 C& z, Gtvb now,tvbnow,bttvb雞精塊        1塊公仔箱論壇, n" B5 h' e: A
蠔油        1湯匙
6 [: n. Y7 ~1 o/ N5 [/ k& ltvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙
8 a$ W6 p, K4 g$ m' Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ x8 Z1 w( e" V
白糖        1茶匙
  Y" P! I) L$ V; }) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76! S+ B! O% F4 F* ~/ L" h
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。5.39.217.760 j5 z! ~* W  L! |
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
1 b) a" E! |2 R& j8 Utvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。9 p/ R& _* X2 a# V
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。. v5 k2 X4 e" }( v' N: b
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb* Q, v% \: G8 D  M; F; F3 r- {
材料A：
' ?7 @8 Z* q# Q# ]6 W+ x豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
& [/ I1 M& D, {: }$ j材料B：公仔箱論壇- v# y6 D% Q2 \; w# R
薑片        4片tvb now,tvbnow,bttvb3 V# x) i( K+ G0 b, o+ x
白酒        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! u' I- i4 g  x9 p  A( h) E: v
水        1公升半
8 L: ~) B% W# V- M材料C：8 r( R$ U: q- D+ s+ q+ K
油        1湯匙公仔箱論壇# |  N( G* o3 R" ?- m
蒜頭        2粒
* h* \" Q" V9 }( ?公仔箱論壇八角        1朵
/ c, D2 o; V) Z; H6 Gtvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段5.39.217.76# R. Z- s3 n) g( q# S, p! Z
材料D：
5 T) P& \4 C/ {* e) }5.39.217.76椰糖        1塊5.39.217.76# O' u6 X; F  w: A
生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% N+ @; I2 P5 [+ Y) P# p
老抽        2湯匙
, u& e: I5 e! ~+ y/ y6 K0 qtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升
8 c" R  s, m! Y- Y0 V1 H; q公仔箱論壇做法：5.39.217.768 {$ E. Y' c6 i, r# _+ X6 ?/ `# S
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2 g: o  t7 x. J8 E公仔箱論壇2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
9 e7 N( ], _% \) u9 {- v3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 V- B2 D6 W; _3 J. b
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
/ T2 w* P+ W' y0 {1 D6 l9 D色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享