[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕5.39.217.76  y  L4 w) p+ h. Q* n& F) J% q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb  T8 x8 j; r) s+ g( A% H
雞蛋3粒細糖
+ r4 v! w# [* ?, C# v4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克自發麵粉
, y  g# _+ K; Z% c# Y150克甜蘇打
4 O4 P4 S3 h$ N4 H2 G/ ^& V7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽水3湯匙公仔箱論壇# m( ~7 P1 n+ H& N
做法：公仔箱論壇- f! }* H* ~3 K
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
9 {& o! `$ O% N  t: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
+ q+ S" x8 J7 _: {, E- \6 O$ c1 }公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! Y8 S  I: G4 T5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 s) P. N2 F- p/ t. _
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
9 A3 l% {9 F- T- `8 p/ @5.39.217.76材料：' D% V' j9 |, E0 \
雞        1.3公斤tvb now,tvbnow,bttvb5 z* x! i" j7 k$ }0 h) u, |
水        2公升+ e& u  K  n; S# s7 k" }
湯料：公仔箱論壇! {7 S- d$ C' o+ J: t
人參        15克tvb now,tvbnow,bttvb4 j' o$ Z$ N! i2 f$ b8 a
蟲草        13克公仔箱論壇: w! {2 x* j+ p, n$ w
枸杞        12克公仔箱論壇, A1 ~7 i9 i( X2 f( [
淮山        12克
7 _7 W2 u& E+ e8 V% U5.39.217.76黑        5克5.39.217.76% a( |6 x, i# |' \. \
玉竹        35克) D* K# H  ~+ }+ q. V
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb, g5 K+ ~7 v" z& b
糖        少許
$ l, l! }) H" |做法：
. O5 \/ v( W$ O7 Z  |8 z) I6 b; \1.首先，把雞處理乾淨。
' q( `3 y4 v* X* }. T+ L, m6 N5.39.217.762.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
+ ~* k5 u& n* H公仔箱論壇3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇) _3 f0 |9 j# q. i+ J
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲
# g- B9 }9 d* v. Q3 f. atvb now,tvbnow,bttvb材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 d- L1 y7 v
包菜        700克
. D+ p- b" Y3 ]' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：9 m9 ~4 S8 O# k& h+ J, S6 E
羅漢齋        1罐
6 w( W2 r; _3 B" k% F, I/ m公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克
- S! g5 l, G7 Q+ \1 q" u! y) Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
- Q( Z+ c  B2 w2 \/ }" E8 u公仔箱論壇香菇（浸發，切絲）        4朵tvb now,tvbnow,bttvb& k8 W* E6 \% h" |' N. l
水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb  q( F8 \2 ]; S" Z6 |3 U
雞精        半塊
  Z2 q& G0 n; N. X% C5 d公仔箱論壇汁料：
: ^5 k- l& c. m1 \: R( z水        1杯5.39.217.76  w- i  L' O: D  e, U2 q
雞精        1塊) r& A" y& r) x+ z9 k' S
糖        1湯匙公仔箱論壇1 s- T% l% x: T4 h& a, A
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇3 b- P4 I0 `) o6 I
蠔油        半湯匙
0 c8 _7 n6 F0 Z2 W; F& ]2 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉        1茶匙
: ~# h2 k0 b$ a5 P8 h; j5.39.217.76做法：公仔箱論壇& _: S8 k/ L9 Q5 i! H
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇. ^  D5 A1 W- w- K- K3 _
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
/ b0 A! Y' D1 a8 G( k# O+ e2 q5 |# c/ v公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。$ _2 p' k" O6 G
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
: U1 B: ^$ n" h6 l2 [) k) N  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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- l8 z5 F' V* M- q, f3 j5.39.217.76金雞報喜
8 W! d6 q+ \2 R' \- a- i材料A：
0 P, b' Q5 u& `公仔箱論壇雞（切小塊）        1隻
! L, v, J- @2 @' v1 w' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙（擠汁用）        1粒
( o7 w- O4 m" r8 d) _橙皮        1粒
! I+ r8 q# I6 @7 x/ X材料B：# D' R' }& m+ t: l1 ]
油        1湯匙5.39.217.76, W' b" B3 X  N, K6 T, Q: T9 v: {6 D
蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l" z" }, k0 v/ X/ \. ^, a! e- B
材料C：公仔箱論壇4 I. k' n5 A2 {. ^7 A
雞精塊        1塊
3 w2 K  z6 S& j# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙7 b6 ^3 J& A1 t4 N5 H, v
白酒        1湯匙
: ?1 J! `7 F3 H/ \1 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 W  ^! ^; ?# H) l- T, \/ i; M8 m
白糖        1茶匙
- r6 E3 e8 X  G1 o& J5.39.217.76做法：
. k8 W) W4 R/ ]& R1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇4 \- V/ o, }! V! d
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3 l6 L8 H& L6 Y% `/ r: M公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。, ]) X) ~; F3 p8 s, Y- v
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
: g% f  s6 A2 Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

( `2 k) i# J" J/ b# [8 X
特色豬手* d2 C/ ~& U4 `- s. B/ u
材料A：
7 t0 {+ a+ h. u* u豬腳／豬手（切塊）        1公斤半公仔箱論壇- j/ J" v) g, |$ r+ a% B
材料B：% C/ k( ]& B0 l1 a3 H2 z* h  P( j
薑片        4片
$ Q' d8 h5 _; h. x5.39.217.76白酒        2湯匙
# U$ L8 @4 i5 L" e! M4 E2 Q1 N0 m5.39.217.76水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb2 i* s% h( K( \- T/ x1 z
材料C：
) N5 a) b6 q. stvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙' \8 H! j7 k+ ?2 q, J
蒜頭        2粒
( F7 B) W; N* F: l八角        1朵
# I$ x1 x4 E& g. b; A; t. C桂皮        半段
! C, D/ Z( a0 X; B- H1 b公仔箱論壇材料D：
! Y4 s, u! u, M; F) c3 o5.39.217.76椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb/ k  d5 L1 K$ ~5 }9 H3 N
生抽        適量
' S$ u* v& X2 a+ M! R) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙5.39.217.76, e' Q" T3 }! t, e! E( {
水        1公升tvb now,tvbnow,bttvb: o: k( W: ?1 z6 a
做法：
% [" o5 k, q6 p) a( ^) u6 m  mtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
' H' j4 o/ T* N4 K$ x$ z% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
% E% ?: z; S8 B0 I: P# H/ v3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
  V3 e/ x2 V: n2 m3 U（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）  p! n# c8 ^: a9 E: X) K, A) T0 H" D
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享