[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕公仔箱論壇" P" m2 u' N# z5 U% c7 r
材料：0 `' g# P% M2 X) ^* e6 Q! M
雞蛋3粒細糖
0 M  B# U: o; Q$ s6 o+ n100克自發麵粉
. `+ c% ^& x0 P5 z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打
6 r8 v9 X  N) Y9 ^! Z2 Z& j( Z( btvb now,tvbnow,bttvb汽水3湯匙公仔箱論壇/ Q* X: C/ \- q2 v* _  e
做法：
2 d) R  d8 K- e4 O8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
: G( Q. J* ?! D4 V5.39.217.762.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇: ]* N0 R( R# I6 Q0 k$ R# _
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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: N" W9 J% X6 B8 |) e# E+ l口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
! Z* }" b. b0 a$ @+ z9 e- htvb now,tvbnow,bttvb材料：
) {& I/ [3 K  H9 }* |! Z7 E雞        1.3公斤tvb now,tvbnow,bttvb! L* X, J, c  G& p: n  z: p$ N
水        2公升
% g$ N, K+ N- h- V" w湯料：4 A! z% C, t+ c7 Z; }  E
人參        15克公仔箱論壇& K! o9 g1 H( K% V
蟲草        13克( q+ Y8 T$ b8 B0 b! N) t
枸杞        12克' s9 o1 q7 Q! k0 g
淮山        12克公仔箱論壇" J0 U+ Z6 }2 h9 f
黑        5克7 P5 e  K9 l- r" r& F% S
玉竹        35克6 S: V5 m5 }8 v) |# z7 @; ~! `
鹽        少許5.39.217.760 u  E7 E' F7 v; y, m
糖        少許
, W( p; m# y% ~( ?; }" b5.39.217.76做法：公仔箱論壇! t- X1 k0 q: B( S
1.首先，把雞處理乾淨。+ q( Y- Y7 K% e: W: D9 c. N3 h
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 F$ y/ e8 R# X
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
. ~; |9 }8 h+ v. L公仔箱論壇人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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6 R5 m) x+ l( \! D! G1 {" `公仔箱論壇包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 D8 t0 \& V% x* u
材料A：5.39.217.76- T; ]+ D1 {: s9 D2 T
包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" \  e- \! h, }5 n( ~* m
材料B：
( A' p4 f3 A4 K4 g6 F8 [/ _0 Ntvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐5.39.217.76  N% D) t6 F( q. W, l& h* A
沙葛（切絲）        300克5 r& j$ P- ?: |# B* j: P  \
胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `' i0 Z" o1 D/ @/ z$ d
香菇（浸發，切絲）        4朵; ~' h* A' [0 G  A+ }% g+ U9 H; C; E
水        1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]  x/ ]1 F+ ^4 c
雞精        半塊公仔箱論壇4 N8 Z. U( ^3 l2 u
汁料：5.39.217.767 o, O1 Q- v$ E2 \% a% @6 Z8 r
水        1杯
! R2 b4 i& T! F8 v$ y6 h公仔箱論壇雞精        1塊/ o/ c( O+ X4 G5 f
糖        1湯匙
- d0 s+ H& F  \- K& u  U+ `/ p* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙
: T# R) _1 O" a, M4 ~, H5.39.217.76蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 d- z- d. x, ~
玉蜀黍粉        1茶匙
$ Q3 M8 F7 O( m* H8 d- j6 ~5 l+ T做法：
8 K3 ]; C  D; _+ [+ K7 M. _* Y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
! S! r5 K; Z$ z, H( [1 ~  |5.39.217.762.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.76* `3 l9 ~; G0 b
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
# j- S, s* r9 V% |6 @4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。- j8 C6 J5 [3 J& x
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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# k+ t5 R, x4 c金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: H+ X! l5 ~. h2 I/ L
材料A：
6 I1 C" ~2 {4 r3 {, }' ~2 y1 \% ?1 S雞（切小塊）        1隻
9 u) f  X( F( M; I橙（擠汁用）        1粒
0 r  p  L9 [! E$ E7 vtvb now,tvbnow,bttvb橙皮        1粒
6 u2 ~" L6 ]+ l; @9 `tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
. T0 i; y5 D9 Z( L5.39.217.76油        1湯匙
6 _3 I+ c/ [7 A) ]9 l蒜頭（剁碎）        1茶匙. r: F! I2 n, v" q) ^- W
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: f4 {( N! @6 j: F4 f  a  z# s$ K
雞精塊        1塊
* Q; c) K8 P* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙
; t4 `# C4 t- Q6 U; o5.39.217.76白酒        1湯匙
4 T' t, v3 U5 x: b( K; R; i, ?5.39.217.76胡椒粉        1茶匙
' }  Z) t7 D+ ztvb now,tvbnow,bttvb白糖        1茶匙
* r+ V7 ], Z" d# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  X8 z( ]" P: h( T! j# P" @. V
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 i3 F: O9 h0 j  S. \
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
1 `2 j, P1 Z# D- E3 X& g9 y3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
' W  h  y6 U$ I1 z  stvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
/ s" \4 o; F( j( T+ n顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 `2 p9 K" m- L
特色豬手
* F6 D5 H9 O& Y# L# g材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 j9 K# a/ C  K, O3 W; h" @
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半! T$ h1 b" U5 R4 e. c
材料B：
+ i3 \. M0 @& P- x; y" p薑片        4片
+ i- o( V3 r, h+ j( m  y白酒        2湯匙
& K0 A3 p* I+ Q' Y! etvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半
# m# M/ w' y0 n* X6 d公仔箱論壇材料C：
) }& S3 W& C' P) ~1 h1 N7 V公仔箱論壇油        1湯匙
3 K8 Y  U9 m# M; x$ l9 _蒜頭        2粒公仔箱論壇2 `% E* ?3 n4 v
八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ v& |: g2 g" H3 J& {& Q" P
桂皮        半段
% U1 t/ O: A0 D: c材料D：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?  Q* A' |" |) q# S" B8 B
椰糖        1塊
, @- ^9 @- p, g, u( y生抽        適量, o0 a" E* h0 u$ _$ T: R" l2 J
老抽        2湯匙
" G. p) \0 p: k* V( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升
  \, V8 r% ?4 u# a; z$ [% h做法：tvb now,tvbnow,bttvb, P- R. A/ P8 R2 A1 A5 v5 ^% \
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 E( F: Q# W1 J$ z; }
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
8 q: e7 N$ z9 f! \5.39.217.763.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ T7 g: e; Y1 z
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
& i8 @0 c0 l+ Q公仔箱論壇色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享