【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.761 T" }& X4 }9 n3 g% I1 [
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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' a+ c* \$ \+ {* a" Htvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 S$ s6 p% A$ I" l
, y; X# e( i: N! `) B5.39.217.765.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 ; t7 I% x3 o0 [: W' ?8 K
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9 T+ x# \) |& e7 \【材 料】
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0 V# X3 _1 v3 v. O3 k s2 v牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 m# \/ s X C; M! R8 i [
芥蘭菜 2株
" l) p# g- y( k2 t @" r薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- z: g& Q2 q% \' |1 v+ T8 {
太白粉 適量 5.39.217.766 U2 i& x% C. a4 G/ q. `
沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! Z; v7 n- k3 C( w
【醃 料】 9 Q( g8 e9 i, } y. ^
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A.鹽 少許
4 @3 [' s) H- V: @, e# D# o& h. stvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
m: Z; `) l/ E$ Z! Z& O) A4 [B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 i A8 D2 Z/ E
熱水 50㏄ 5.39.217.76. U; [ k' J6 ]0 j3 y- J
糖 5公克 5.39.217.76# i3 w. L. n8 a& ~
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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