【做 法】
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' S6 G0 i( ?* g# I1 E mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。5.39.217.764 S8 j# T8 t0 {: n) X
8 k1 K8 [3 \4 b8 {8 i2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u$ S Q0 _% D5 E# W
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。$ b! n' f& M* x; q
: i* Q. |8 [) P5 x. |5 P/ U# w4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。& K& r: _7 b1 ^! b# F' [
8 ]6 Q) y% E5 r+ o! A! l# a5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 公仔箱論壇& z4 s) X3 s* S. q: O' P
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【材 料】 公仔箱論壇0 e, D/ f$ U! H' ?" p" N
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牛腩 600公克
2 M# M9 }* k8 `# Q4 K" S! J2 r- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克
- k' A% H7 }0 M4 i& j7 M9 `* `公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
. x. D1 a% `0 Y! N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 ( }. d1 J& B- x1 {: O1 ~- X5 V+ \
橄欖油 1大匙 ; [- `/ m8 t. C
高湯 500cc % A4 Q0 M7 A3 M# ~/ z/ E0 H( D# M5 M
咖哩醬 4大匙 5.39.217.76( V9 q8 y6 J8 r
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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