【做 法】 E- K& U# @. X$ Y G
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。- P9 r# u# H6 g8 L) S: n8 O
- c/ Z8 ?4 @1 O$ }2 {4 B公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d' j2 {! i5 W+ C! O4 I5 v+ m$ T
0 @3 H5 D* h/ d0 S. d# e2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C r0 y R7 Y6 s* R
4 Y" u* j: w* l9 s1 D0 U( M7 |5.39.217.764.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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' j8 A1 h/ j! s' b5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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" a7 e7 x8 |$ c公仔箱論壇牛腩 600公克
2 z# J$ N6 O% @5 x馬鈴薯 150公克
0 }0 R$ l% Y) |; k {. H# z- |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克
3 f9 w2 j+ {+ O洋蔥 半個 ! c: ^9 r: `8 \( l' y
橄欖油 1大匙
4 V( ^6 \+ J( J/ Y/ h; C5.39.217.76高湯 500cc
: H* ?$ ~7 F& \- t! A* z咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, P5 Z7 a: G( O; \
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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