【做 法】 ' P, O5 R1 m9 o# Z2 Z1 E% f
0 y4 x+ t! }4 U. E/ B9 b7 N8 w0 vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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# ?$ p/ \2 b0 U c! v' ?, O/ Z) {3 H5.39.217.763.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4 u- j! `3 G8 k/ K公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。公仔箱論壇$ [/ C* S: H2 }- B, v. `
: Q$ ~! A4 l3 E, s- H& x4 S5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 5.39.217.765 @5 y2 w M# y s: a, A. O: m+ b
" c! X8 [8 ?: v1 [2 Q; a' ~, P S9 ]& Ktvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克
" I0 R' S' m5 ]3 l% U. v馬鈴薯 150公克 $ [( a# {7 }; G; D$ E. n3 `; x
紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 I$ ?) |1 V; x& r D2 n+ |5 y
洋蔥 半個
3 b5 T" b# y- U9 O9 X橄欖油 1大匙
o6 w- M7 ^* {' Q+ m8 M公仔箱論壇高湯 500cc
9 C% `2 ]- L f. t. ?5.39.217.76咖哩醬 4大匙
+ }+ `5 s) L5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
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