材 料
( f# n. E) w: x5 V# k) ^! h, M- P( p) [公仔箱論壇鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 N# u/ t3 k
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5 G1 d$ u' [ r8 k# j( v0 Atvb now,tvbnow,bttvb香 料
; `; A+ j6 L5 L; a% z檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；1 A( O5 L3 e, J4 A4 g' o' S
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙公仔箱論壇5 O; u) r f3 i: ?, ?& \3 n' N
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+ F S9 R- O7 [9 F/ D3 U5.39.217.76做 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 \% ]. H4 k" @: M g0 o# z# `2 W
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 ; U' O7 X% B( F
, l) S: L# @) `/ ~. I* htvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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貼 士
! V: F: Y. k) F- r/ m" u# g咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。公仔箱論壇/ f. Z3 |, B8 {9 _) l! L
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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