Ingredients （ 四 人 分 量 ）8 `/ L$ S8 K9 s* T7 f
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
; ^7 w# L+ a" ^! P/ ^0 }# D- g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 羊 肚 菌 15 克 ' o \; z5 L$ }9 R7 B7 V/ }
水 100 克
% m; o/ P7 P- p7 B; K: ^5.39.217.76牛 油 30 克 5.39.217.76 Z& ]' G, E9 r) r
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 公仔箱論壇7 [" \) A4 ?4 O) H
白 酒 200 克
( f! t. [1 x/ L! r3 B H雞 湯 150! U2 t# U3 c: X2 x
忌 廉 300 克公仔箱論壇( _3 i: o% v0 `# N( t* A( J: F
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
' f) {! b, s6 B$ B5.39.217.762 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
9 m+ w1 H& w4 t' q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 * s4 ]" _; q; v* x2 q
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 ! h6 o' h3 G) J- ]9 V+ F) ^1 h
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips
0 m2 `( {" t' l7 n公仔箱論壇1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 公仔箱論壇/ P5 A, ^, P+ W* M; {. T; ?
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) e8 p5 `, J F; G
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準 備 時 間 ： 1 小 時
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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