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6 A2 F) f% Z( Q2 |tvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 tvb now,tvbnow,bttvb% C% f2 i2 D$ N' {
蒜鹽 1茶匙
1 P% b; D6 Y/ c7 ]: c G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
) C) V+ N4 D, R1 ~0 H2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _0 g" w. ]. n: ]0 b" s8 c j
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
' L5 D [( J' B) V4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) _/ U$ c& H9 O. e2 r
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) x' X3 ]4 q
上湯 100毫升
2 H8 [( z8 Y. ? w" l; |) @5.39.217.76鹽 1/2茶匙
: O$ |1 c* m! e2 y8 h9 c% x4 l1 K1 V5.39.217.76糖 1/2茶匙
- ~; y1 ]! h% f- ]- X; M6 R2 N; g9 ^* I公仔箱論壇蠔油 1茶匙
. s" l& i0 z7 z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
2 W$ l' a$ i5 b0 ~* m5 _% v老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) K/ W0 Z7 m" W* [! I
粟粉 1茶匙
% L2 n! ~7 @$ S, _, |/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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