[中式食譜] 椰 香 雞 湯

nt1972

材 料       
+ J& [) Q  A( x8 T* X雞 扒 220 克 、 香 茅 1 枝 、 清 雞 湯 800 毫 升 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 湯 匙 、 碎 2 1/2 湯 匙 、 魚 露 1 1/2 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 泰 國 紅 椒 2 隻 、 糖 1/2 湯 匙 、 椰 奶 200 毫 升 、 紫 蘇 葉 4 片
: t9 _7 t" r& x3 G6 p2 o& t1 A2 @% B* d5 ~& P5 m" n8 O9 t& v. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& P) C6 k' b7 A  {
做 法 4 m1 m7 ?8 ^8 w7 R
1. 香 茅 拍 扁 ， 切 段 。 泰 國 紅 椒 去 籽 切 絲 ， 雞 扒 去 皮 切 件 ， 備 用 。
5 X/ Z. T% u5 ~1 n; s9 ?5.39.217.76: t' `# b3 |% u! f- E  O4 |* V
2. 清 雞 湯 大 火 煮 滾 ， 下 香 茅 、 青 檸 皮 茸 、 半 份 、 蒜 茸 ， 煮 滾 後 轉 慢 火 ， 加 蓋 煮 15 分 鐘 ， 隔 去 渣 滓 ， 倒 回 煲 內 。
) Q' T! S% v* K2 S公仔箱論壇5.39.217.761 j" a' P" M* h# Y/ i1 k
3. 將 雞 肉 、 紅 椒 、 、 青 檸 汁 、 魚 露 、 糖 及 椰 奶 ， 用 慢 火 煲 6-8 分 鐘 ， 熄 火 。 上 碗 後 ， 加 入 紫 蘇 葉 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* ], ]( F6 x6 U# T3 I3 K! G# T
( j1 ]9 o, O% N

3 A* X- c! P0 v貼 士5.39.217.764 z) N. {  P6 R3 i0 |
加 椰 奶 時 要 注 意 ， 一 定 要 用 慢 火 去 煲 ， 就 不 會 滾 出 來 。

柔

thank you very much !!