[健康食品] 台灣之光！「紅藜」首度被證實能防「腸癌前期病變」！一天「22克」就有效！

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根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。+ m0 N9 h4 o1 q& j9 C3 v. n! H% g0 t
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。公仔箱論壇+ q- ~7 @5 e+ r; e( Q

5 f5 l' |1 v6 j  l3 \4 A! G; l* v- w換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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: B8 c, T9 T8 G" k1 K( Etvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」多吃無害？tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 P& y5 @% o+ Q3 r. V* Z* T
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
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「紅藜」怎麼吃？tvb now,tvbnow,bttvb# p# e( w8 n. p
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！$ k6 A, A- D$ d  y

8 [- z3 B' }4 U, L5 Q: I3 Z; |公仔箱論壇紅藜飯煮法：公仔箱論壇  V$ I# T- r& ~+ b
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
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7 h. D4 V% c* R- Dtvb now,tvbnow,bttvb以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。