[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:公仔箱論壇9 \) M3 g; w* C- m; V+ i
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味醃料：
' w1 Q  [  m/ @, {. _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.76, L/ K9 K0 H+ j+ P2 x* o) t
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6 @) R! ~9 y& f; D) F0 U1 p& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.76% G$ @7 i. l7 D" D& F
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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& I/ i! n3 z# h: {/ d; y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l( s. N8 m* G3 S% q

( ?- c/ O; x5 l! L. r/ _# d5.39.217.763.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。