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1 e/ V9 H7 h+ p) _1 gtvb now,tvbnow,bttvb材料
! c$ L6 F/ \2 v' y H$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
6 h' X0 W& X7 }0 W水.....63g公仔箱論壇7 t$ i3 z' [6 Q* Y- k2 h& o. f
糖粉.....16g公仔箱論壇4 m9 G+ V1 t6 ~3 ]; y. F+ U
豬油.....63g0 E! `& R5 l, `8 y4 \
高筋麵粉.....95g" J! B7 I* H: F- V2 Q0 }2 n' e+ o
低筋麵粉.....63gtvb now,tvbnow,bttvb5 p4 R# j* N; y% g- Z
1 z& I8 b( A! \" t0 @/ ~; p! d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% D k. Y; Y0 d" t( r+ \6 I
油酥材料：
" q2 r C) t' }; b2 n公仔箱論壇奶油.....100g
5 w' U3 N& W: v: X3 Z. _公仔箱論壇低筋麵粉.....200g
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% J8 g4 {# _" D" h0 U3 e3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& ]" F7 I, v* ^ K d/ G
內餡：
; O8 J( f7 P! F ~- y- G+ v核桃.....70g
4 v+ U3 X& U: C0 }8 |+ G, F3 b& x( I棗泥餡.....830g
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1 S; O8 a+ Q# D9 a& _6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
% H) K4 e3 D: ~1 `: @% ?3 ^5.39.217.76食用紅色素.....少許
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5.39.217.762 I. J3 I( m0 C; U. ]
作法
- [; x9 N% l5 i1 A) w( c5 q5.39.217.761.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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& U; y4 X8 k- [, ~# E$ U( R/ f& a! itvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。! N; [' [$ b1 j* B6 v, u& ~
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 }* J) n* O, z
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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