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[中式食譜] 豉椒吊筒仔


3 h, w. q4 J: K# ?材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% \7 Z. ]" {+ F5 }' p
魷魚仔500克、細洋蔥半個(切條)、韭菜8至10條(切段)、紅辣椒1隻(切條)0 v$ O6 [  P+ L' O

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& ?! e+ \! e* g6 o7 r調味:     
8 h! E5 A$ x1 t0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜2粒(切碎)、豆豉1湯匙(沖淨,略壓)、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 y! F, H9 Y% s. u) X
1.魷魚仔沖淨,用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油,把魷魚仔快炒至半熟,取出隔淨。5.39.217.769 t5 N% {; L; l0 h/ B. X' b# Q

9 w! i! Z+ Q2 {! [6 X. s2.另起油鑊,燒2湯匙油,爆香蒜、豆豉、豆瓣醬,灒2湯匙黃酒,加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口,注入餘下的芡汁材料,炒至熟透即成。5.39.217.76# G- J$ N- @) L! j' _% X) `
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