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材料:
1 W0 `- }# R' C* Dtvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）. n% s' U( t' M6 O; f( T# ^
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: h& [4 b- s) B調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 W N4 g: b6 t# J' U# T
蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- |, D, E% V" i Y* n( J
; W# H2 @8 J9 f* f+ S0 W0 A8 L* ~# i. b公仔箱論壇3 E2 B5 n% C/ G7 q `4 [
做法:
+ D- ]5 Z( p7 c- X$ Z- z1 s- P公仔箱論壇1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。, ]) |- |) C' {; _4 X+ L8 P* Y
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2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。5.39.217.76* F, }: Y( ~+ _) O! z! T* Q) q, M
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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