材料
4 W2 n _8 `# n! T8 S2 F光雞.....1隻（1200克）
7 {! C5 A5 y3 O4 |. }6 s( p公仔箱論壇豆瓣醬.....38克
5 ?: [% g8 e. w: T2 e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....2隻（切小段）5.39.217.767 ] \ p' R: Z0 I% e! ^! V
薑米.....1湯匙
# n) G( N" e: @# _ u" r5.39.217.76蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y. ?4 _: }' Y, D( B
+ r( q/ K9 [: h! C+ N/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( T# r8 }/ r; X1 f' p p4 r$ E6 p, r! X5 i
調味5.39.217.760 j5 @; t2 ?- \1 N
醬油.....1/4杯
; C2 B9 \' _$ N5.39.217.76砂糖.....2湯匙0 i/ _" Q7 m( j8 l+ W3 H4 c- F
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) y6 _' b4 U
紹酒.....1湯匙
/ \: t/ ~6 I. T. ?: H: J% M雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m% o( B: P3 o0 b3 |
麻油.....1湯匙
: ]) v* u9 c; H公仔箱論壇花椒油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 H$ V% n0 \1 P3 b* M e# S
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做法
9 }2 k! g5 r, s9 ?- o% wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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' `' S4 v/ b2 E! ]" g% ^; p5.39.217.763. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 `8 p2 s) D/ x
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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